文章
圖集
健康百科
養生訣竅
大量激素蛋流入市場?提醒:6種雞蛋,盡量少吃或不吃
2023/08/17

ADVERTISEMENT

雞蛋,含有豐富的優質蛋白成分,是便宜又營養的食物。我們日常生活中,也幾乎每天都能吃到雞蛋。

但是,近日卻有一條瘋傳的科普短視訊指出:市場上流入大量含激素的雞蛋,吃多了這種雞蛋會損傷器官組織功能,甚至誘發癌癥腫瘤……

這科普說的內容是真的嗎?

真的有「激素蛋」?吃多了會致癌?

我們先來說說激素。食物中如果含有大量額外添加的化學激素成分,人類長期食用確實可能會增加器官組織損傷、癌癥的發生風險。

而雞蛋也確實含激素,但 一般雞蛋所含的激素都是自帶的內源性激素,如黃體酮。攝入這些激素是不會對人體健康產生消極影響的。

這時候,有的人可能會說,那打激素的母雞產的蛋呢?這些激素不是內源性激素了吧?

的確,目前存在個別商家為了提高母雞的產蛋量,會用含激素成分的飼料喂養雞,這就導致化學激素沉積到雞蛋,出現對身體健康不利的外源性「激素蛋」。

但是這種商家提高蛋產量的手段是不合法的。一般來說,如果人們從 正規途徑購買的雞蛋都不會存在這個問題

的,大家也不用過于憂慮。

留心這6種雞蛋,吃了直接威脅健康

然而,比起「激素蛋」,日常生活中更應該留心的是以下6種雞蛋,它們更可能出現在我們身邊,威脅著我們的健康:

1.雞崽蛋

一些人又叫它 毛雞蛋,是已經受精的雞蛋在孵化路上受到不當的環境因素影響,導致胚胎停止發育的雞蛋。

部分人會認為這種雞蛋的營養價值比普通雞蛋高,但其實它被 沙門氏菌等感染的風險更高,人吃了更容易發生食物中毒。

2.油炸蛋

炸雞蛋,可是網紅螺螄粉的絕佳搭檔,味道真的很不錯。但是經過超高溫度油炸的雞蛋,營養成分所剩無幾, 油脂熱量含量還高,長期進食可能會加重器官組織的代謝負擔,甚至 增加心腦血管疾病、癌癥的發生風險

3.存在異味的雞蛋

如果雞蛋散發著異常的氣味,如腐臭味,雞蛋的 蛋黃還是灰綠色或暗黃色的,那一定不要吃,因為這類雞蛋明顯是變質了,進食可直接損害健康。

4.雞蛋殼有明顯污染的雞蛋

要知道蛋殼是松散結構的,不能完全阻擋外來的污染物質進入雞蛋內部,因此發現一些雞蛋蛋殼存在明顯污染物質的,最好還是不要進食,以防細菌病菌有可乘之機。

5.溏心蛋

蛋黃沒有完全煮熟的溏心蛋,可能存在致病菌沒被完全殺死的風險,人長期進食這種雞蛋,會增加食物中毒的機率。

此外,如果雞蛋里面還存在寄生蟲蟲卵,還有機會造成 寄生蟲感染的問題。

6.打出來蛋黃是散的雞蛋

一是運輸過程的強烈震蕩使蛋黃膜裂開;二是 存放時間過久,雞蛋被病菌侵入變質。前者是可以正常食用,后者則不能再進食了。

癌細胞擴散后,為何病人依舊精神奕奕,胃口良好?告訴你答案
2023/09/21
38歲男子因膀胱癌離世,提醒:小便時出現這3種異常,別疏忽大意
2023/09/21
CT做多了會致癌?做一次CT,對人體的傷害有多大?告訴你大實話
2023/09/20
身體出現5種奇怪變化,可能是「胃癌」到來的信號,該做胃鏡了
2023/09/20
5個「不」是男性健康殺手,少做其中一點,身體都會感恩
2023/09/20
醫生提醒:男人沒有這4個異常,恭喜你,身體還算是健康!
2023/09/20
男性「器官衰老」順序表公布 ,對照自查下,看看你進行到哪一步了
2023/09/20
28歲男子,尿酸高達860,腎衰入院,醫生直言:睡前2件事別再做
2023/09/20
[夫·妻·生·活]釀成的悲劇!海綿體破裂,提醒:同房不是打仗,別過火
2023/09/20
醫生提醒:一個男人符合這7個指標,恭喜你,身體還算是健康!
2023/09/20