「七月八月，陰氣始殺，人氣在肺」，且「其在天為燥」。所以要養肺就防燥，吃點酸酸的水果是合適的~

「它的外表厚實，剝開顆粒透明似紅珍珠，果味濃甜似蜂蜜」，您猜這什麼水果呢？

沒錯，它就是讓人盼了一整年，現在正當季的鮮果——石榴！

如果說夏天的代表水果是西瓜，那秋天代表水果一定非石榴莫屬。一顆顆像紅色瑪瑙的石榴，不僅顏值高、口感清甜，它的營養也很豐富，更被譽為「中華神果」。作為入秋后難得的美味，趁著應季經常吃一些，好處多多！

「中華神果」別錯過

中醫認為，石榴入心、肝、腎、肺經，酸甘生津，有收斂的作用，可以斂住人體的津液，減少水分丟失。干燥的秋季，吃它潤燥又可以祛火。

現代藥理研究表明石榴富含鞣質、蘋果酸、氨基酸、維生素、膳食纖維等成分，蛋白質含量是蘋果和梨的2倍，鈣含量是桃子的4倍。

在老百姓心中，石榴是個寶。石榴花寓意吉祥，石榴籽粒豐潤飽滿，象征著多子多孫。

老人們總說「一個石榴十服藥」，雖說這種說法有點夸張，但是老一輩的經驗在告訴我們，多吃石榴對我們的身體有很多幫助，簡直是身體的寶藏！

01保護心血管

石榴中富含多酚類和黃酮類物質，這就好比血管「清潔員」，把血管里面脂肪類物質消除掉一部分，還能保護血管彈性，使血液流通更通暢。

《美國臨床營養》上曾刊登的一項研究表明：每天飲用57~85克石榴汁（國外研究中的石榴汁多是將籽、皮及中隔部分一起榨的汁），連續兩周，可將人體的氧化過程減緩40%，并減少已沉積的氧化膽固醇。

石榴還富含花青素，含量大概是168.3毫克/100g，籽兒越紅，花青素含量越高，可保護心腦血管、輔助降血壓。

研究顯示，增加花青素的攝入，每天從3毫克增加到24毫克，冠心病的風險顯著降低12%～32%；而花青素攝入每增加15毫克，心肌梗塞的相對風險就會降低17%。

02健腦防癡呆

英國赫德斯菲爾德大學的最新研究表明：石榴中的一種化合物（安石榴甙），對大腦健康起到保護作用，也就是說老年人喝石榴汁可防老年癡呆和帕金森癥。純度100%的石榴汁，約含有3.4%的安石榴甙。

另外，吃石榴可以補充人體需要的維生素B族，這類物質可以幫助緩解疲勞、調節失眠。

03增強免疫力

石榴的營養十分豐富，維生素C含量9mg/100g，維生素E含量4.91mg/100g，比蘋果還高了2倍多！

還含有蛋白質、有機酸、糖類、B族維生素、葉酸、胡蘿卜素及鈣、鐵、磷、鉀、鎂、鋅、錳、鈉、硒等，能及時補充人體所需的營養成分和缺失的微量元素，對人體有很好的保健作用。

04改善消化系統

石榴中所含的膳食纖維高達4.9g/100g，約為火龍果的3倍，獼猴桃的1.8倍，適量吃點它有助于促進消化和排便，維護腸道健康。

而且石榴中的有機酸，能促進胃液分泌，健脾開胃，保護胃腸健康。

05生津止渴

秋天氣候干燥，人體容易出現「津虧液少」的干燥癥，比如口鼻喉干，大便干結，食之無味等。

石榴性溫，味酸甜，水分含量平均可以達79.1%，有化生陰液、生津潤燥的良好功效，經常吃它能發現它有著很明顯的潤燥作用。

明代《本草征要》中，也推薦把石榴榨汁來用：在咽喉干到發痛的時候，「以石榴汁點之可止」。 

秋天養生，既要養肺，又要養肝。石榴不僅有助于補肺氣、止咳喘，還可以斂肝火。一方面，它能補肺虛，止咳平喘；另一方面，它又是治療肝虛的要藥，適合肝血不足、肝火旺盛的人群。

06美膚養顏

石榴含有豐富的維生素E，維生素E在人體內可以發揮抗氧化作用，清除對細胞和組織有毒害作用的自由基，從而起到延緩衰老和協助細胞及組織修復的作用。

另外石榴里的花青素、維生素C成分，可以幫助皮膚美白、淡斑，所以石榴也被人稱為「美容果」！

再者，石榴富含豐富的類黃酮化合物，如花青素和鞣花酸，它們具有抗氧化作用，有助于平衡女性體內的激素水平，從而可以緩解經前期綜合征（PMS）引起的不適癥狀，如情緒波動、[乳.

渾身是寶頂呱呱

除了石榴果實，石榴的皮、葉、花、籽均具有獨特的養生作用。

石榴籽——護血管、養關節

石榴籽中含有的多酚類抗氧化物質，是保持血管暢通、延緩衰老、美容護膚的「好幫手」；它所含的氨基酸、礦物質等成分在滋養關節方面也有一定益處，可以緩解關節炎。

石榴皮——收斂止瀉

石榴皮有收斂止瀉、澀腸的功效，能緩解大便溏稀、腹瀉，對于長期慢性腹瀉的人有很好的止瀉作用。

調理受寒腹瀉的食療方

山藥、蓮子適量，加石榴皮5-6克，少許生姜大棗煮水飲用。

石榴花——止血消炎

石榴花被廣泛用于中藥制劑中，具有抑制菌群生長、促進消化的功效，可以治療消化不良、腹瀉等癥狀。

它還有較好的止血作用，常用于輔助治療創傷出血。

石榴葉——消腫止瀉

石榴葉跟石榴皮的作用相似，可以收斂止瀉。另外，它還有消腫止痛的作用，皮膚表面如果出現紅腫疼痛或是疥瘡腫痛，可以把新鮮石榴葉搗碎敷于患處，能幫助減輕癥狀。

治急性腸炎，水瀉不止時，可取石榴樹葉60g，生姜15g，食鹽30g，炒黑。煎湯代茶，頻頻飲服。另用蔥白、大粒食鹽各適量，放鍋內炒熱，布包敷于腹部。

三類人要慎吃

便秘人群：石榴有收斂止瀉的作用，便秘人群吃太多，可能會加重便秘。

糖尿病患者：石榴中的有機酸遮蓋了部分甜味，使它吃起來并沒有很甜，其實它的含糖量較高，糖尿病患者不宜吃太多。

易上火人群：體內有熱，本身就愛上火的人要少吃。

吃完石榴，要記得漱口或刷牙。石榴含有大量生物堿和有機酸成分，吃過后牙齒容易變黑。

牢記這三點，個個味甜又多汁

看形狀：雖然石榴的外觀咋一看都沒啥區別，但仔細辨別，我們可以發現有的石榴外觀圓潤，有的則略有棱角。

建議大家選擇有棱有角的石榴皮，薄肉更甜！圓形的石榴的皮厚，反而導致里面果肉不易成熟，口感會略酸澀。

看顏色：石榴的顏色有紅皮、青皮、黃皮，不少人在選擇石榴時會選擇紅色的，認為紅色口感肯定更甜。其實，黃皮的石榴口感更清甜可口。

看裂口：每個石榴底部都會有裂紋（呈菊花狀態），可以從底部裂紋的裂開程度，來觀察石榴的成熟度。

快速剝石榴的方法

其實，只要找到方法，石榴吃起來還是很簡單的。

剝皮

剝石榴時，可先從石榴頂部用刀劃破皮，切出一個「蓋」，然后再沿石榴棱分別切一刀，就可以掰成一瓣一瓣的石榴，吃起來就方便很多。

脫籽

如果您不習慣上述的剝石榴方法，這還有一個備選方法——

2014年，央視《是真的嗎》節目曾介紹了一個利用鍋鏟剝石榴籽的方法，我們一起來看看。

第一步：劃開石榴表皮。

第二步：將石榴掰成兩半。

第三步：掰松石榴表皮。

第四步：將石榴倒扣并用鍋鏟「拍背」。

石榴籽就能輕松脫落啦！

石榴是一種季節性很明顯的水果，除了8~10月，其他季節幾乎看不到，所以喜歡吃石榴的朋友，一定要抓住時機哦。